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OMELETTE SOUFFLéE

TEMPS

>> Cuisson : 10 min  / Preparation : 20 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 60 g beurre
- 8 œufs
- sel, poivre

PREPARATION

Separez le blanc des jaunes. Battez les jaunes et assaisonnez les. Ajoutez 30 g de beurre.
Battez les blancs en neige avec un peu de sel. Melangez les blancs et les jaunes.
Faites fondre le reste de beurre et versez y le melange.
Pliez l'omelette lorsque le fond commence à dorer. Laissez cuire 2 minutes.

SOURCE

NOTE

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