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LASAGNES BRISéES

Alimentation France, Image : Lasagnes brisées

TEMPS

>> Cuisson : 45 min  / Preparation :   / Repos : 

INGREDIENTS

- la pate brisée

garniture :

- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 1 bol de persil
- 2 tranches de boeuf
- 5 tranches de poitrines fumées fines
- 1 tomates
- 200 ml de coulis de tomates
- 2 cs d'huile d'olive
- sel

Ustensiles :

- 1 moule à cake

Décoration :
- 4/5 feuilles de salade mixée
- Dés de tomates

PREPARATION

Préparer la pate brisée (la recette est sur le site, rubrique dessert, il suffit d'utiliser du beurre salé et d'enlever le sucre).

Préparer la pate, et découper 2 fonds de votre moule à cake. Tapisser le moule de papier sulfurisé et recouvrir le fond du moule de pate.

Préparer la garniture en la mixant le plus finement possible.

Verser la garniture sur 2 à 3 centimères de haut. Recouvrir avec le reste de pate. Délimiter le périmètre du dessus par un peu de pate.

Faire cuire à feu doux (150°) pendant 45 minutes.

Dès sa sortie du four, mixer la salade, la déposer sur le dessus et rajouter les dés de tomates.

Manger immédiatement !

Pour les photos de la préparation : voir le blog de fabien (menu de gauche "Que fait fabien").

SOURCE

Recette de Fabien

NOTE

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