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HARICOTS VERTS à LA PROVENCALE

TEMPS

>> Cuisson : 40 min  / Preparation : 15 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 1 gousse ail
- 50 g beure
- 1 bouquet garni
- 3 livres haricots verts
- 2 cs huile d olive
- 6 oignons
- 4 tomates

PREPARATION

Effilez les haricots lavés et égouttés, Plongez les tomates 5 minutes dans l'eau bouillante (épluchées, coupées en 2 et epepinées), Faites revenir doucement les oignons t les tomates à l'huile et au beurre, Ajoutez les haricots verts, l'ail, et le bouquet garni, Assaisonez (sel, poivre) et faites cuire 40 minutes à petit feu

SOURCE

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