>> Cuisson : 40 min  / Preparation : 40 min  / Repos : 

- Mélanger 3 oeufs et le sucre semoule
- travailler en pommade 120 g de beurre
- Ajouter le beurre à la préparation
- Ajouter le lait
- Mélanger la farine et la levure
- Incorporer sans cesser de remuer petit à petit la farine et la levure
- Beurrer un moule à bords haut
- Remplir le moule de la préparation
- Faire cuire au four à 180°c (th 6) 40 min
- Ensuite démouler le gâteau
- Diluer le café soluble dans le sirop
- Ajouter le rhum
- Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec le sucre glace
- Travailler en pommade 150 g de beurre
- Ajouter au mélange jaunes d'oeuf et sucre glace le beurre
- Bien remuer
- Ajouter la moitié du mélange sirop café
- Découper le gâteau horizontalement en 3 tranches
- Imbiber chque tranche avec la 1/2 du sirop
- Garnir chaque tranche de crème au café
- Empiler les tranches pour reformer le gâteau
- Recouvrir le gâteau avec la crème au café
- Hâcher les amandes
- Faire griller les amandes
- Ecraser les boudoirs
- Mélanger les boudoirs avec les amandes grillées
- Recouvrie le gâteau avec cette poudre
- Mettre le reste de la crème dans une poche à douille
- Décorer avec la douille le gâteau

interne

Améliorer et/ou commenter cette recette
Nom
Commentaire
4 + 4= ?	(1)
(1) : Merci d'indiquer le résultat de cet opération simple :-), l'objectif est d'éviter à des robots malvaillants de poster n'importe quoi sur les commentaires des recettes, merci de votre compréhension)