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COURGETTES FARCIES

TEMPS

>> Cuisson : 30 min  / Preparation : 20 min  / Repos : 0 min

INGREDIENTS

- 2 gousses ail
- 6 courgettes
- 50 g gruyère rapé
- 2 œufs
- 4 oignons
- 1 bouquet persil
- sel, poivre
- un peu de muscade
- 300 g viande cuite

PREPARATION

Lavez et essuyez les courgettes en conservant leur peau, Partagez les en deux dans le sens de la longueur, Otez la chair et conservez la, Blanchissez les courgettes dans de l'eau bouillante salée, Egouttez, Hachez la viande , les oignons, l'ail, le persil et la chair ensemble, Liez avec les oeufs entiers, Salez, poivrez saupoudrez de muscade, Remplissez les courgettes de la farce et un peu de beurre, Faites cuire 30 minutes environ à four moyen (allumé 20 minutes à l'avance)

SOURCE

NOTE

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