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    Le caféisme

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    ImageQu'est ce que le caféisme ?

    L'excès de consommation de café ou de thé est responsable du caféisme. Une consommation excessive et chronique de café entraîne palpitations, nervosisme, troubles digestifs avec diarrhées, nausées, brûlures d'estomac, troubles du sommeil et inappétence. C'est une véritable toxicomanie, avec effet de dépendance et de manque, dont il est difficile de se débarrasser.

    La caféine :

    La caféine est contenue dans le thé et le café

    Le café :

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  • Trois substances exercent leur action sur l'organisme: la caféine, la théophylline, la théobromine.
  • Les propriétés du café sont surtout liées à la caféine.
  • Son effet dépend de la variété du café, de la quantité de café utilisée pour faire une tasse et du nombre de tasses consommées.
  • Un exitant :

    La caféine est réputée pour son effet excitant sur le système nerveux central. Elle augmente la vigilance, stimule les processus d'éveil et de mémorisation.

    Un anti-fatigue :

    Elle diminue la sensation de fatigue et a des propriétés bénéfiques sur les migraines.

    Une aide à la digestion :

    La caféine a des actions digestives. A petites doses, par son action excitante, elle accélère le transit intestinal et lutte contre la constipation.

    Le thé :

    • Les substances stimulantes du thé sont la caféine, la théobromine et la théophylline.
    • La teneur en caféine du thé est dépendante du thé, de son vieillissement et de la façon dont il est préparé.

    Un existant :

    • Les effets excitants de la caféine du thé sont moins marqués que ceux du café, mais il existe des signes de surdosage si la consommation est excessive.
    • Laissez infuser le thé plus de trois minutes, les tanins auront le temps d'agir sur la théine et de la neutraliser.

    Les effets secondaires :

    Trouble le sommeil :

    • Les personnes non consommatrices de café présentent une sensibilité à de petites doses de caféine par rapport aux gros consommateurs.
    • Elles vont présenter des troubles du sommeil si elles boivent du café dans l'après-midi ou la soirée, une difficulté de l'endormissement avec un sommeil de moins bonne qualité et écourté.

    Source d'anxiété :

    • La consommation d'une tasse peut induire une sécrétion d'adrénaline, de noradrénaline et de rénine chez les buveurs occasionnels.
    • A partir de 6 ou 7 tasses par jour, on note anxiété et possibilité de crises d'angoisse chez les sujets prédisposés.

    Irritant :

    Le café pris à jeun peut être irritant pour la muqueuse gastrique.

    Source d'ostéoporose :

    En fait le risque ostéoporotique est augmenté lorsqu'il y a consommation régulière et importante de caféine couplée avec un faible apport en calcium et en vitamine D, et associée à un excès d'apport en sel et en alcool.

    A banir chez les femmes enceintes :

    • Si vous êtes enceinte limitez votre consommation de café.
    • Les diverses études montrent chez le foetus une réaction à la caféine ingurgitée chez la mère: période d'éveil plus longue, sommeil actif plus court.
    • La caféine est susceptible de potentialiser d'autres toxiques comme le tabac et l'alcool; on recommande donc aux femmes enceintes de limiter sa consommation.

    Source : Guide de l'alimentation pour les familles

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