Préparation

- Etaler la pâte, foncez en une tourtière, piquez la pâte avec les dents d'une fourchette; elle doit cuire, sans les fruits, pendant 20 à 25 mn à four chaud (th 8 à 9). - Lorsque la pâte bien cuite est encore chaude, sans être brûlante, versez les myrtilles non dégelées. - Nappez aussitôt avec la gelée de groseilles chaude. - Les myrtilles surgelées (prises entre deux feux) dégèlent rapidement et s'imprègnent de gelée. - Glissez la tarte sur un plat et saupoudrez, si voulez, de sucre en poudre. -