Omelette à la tomate
Ingrédients
Pour 2 personnes: - Faites revenir 1 oignon haché et 1 gousse d'ail pilée dans 2 c à soupe d'huile d'olive.Préparation
- Ajoutez 2 tomates pelées et épépinées et 1/2 poivron pelé et coupé en dés. - Laissez cuire une dizaine de mn en remuant. - Battez 6 oeufs en omelette avec sel et poivre. - Versez dans la poêle où cuisent les tomates et faites cuire comme une omelette habituelle. -Source : pukall-premiersite