Truite aux aromates
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 truites - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 80 g de beurre - persil haché - marjolaine - sel - poivre - 4 feuilles d'aluminium.Préparation
- Lavez et essuyez les truites, posez chacune sur une feuille d'aluminium, salez et poivrez des deux cotés; garnissez chaque truite de trois fines tranches, d'oignon, d'une gousse d'ail finement hachée, de trois rondelles de tomate, d'un peu de persil haché, d'une pincée de marjolaine, et de 2 noisettes de beurre. - Refermez la feuille d'aluminium. - Mettez à four chaud 520 mn environ). - A mi-cuisson, retournez les 4 papillotes. - Servez avec des quartiers de citron. -Source : pukall-premiersite