Dolmas
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 600 g de hachis de mouton - deux oignons - thym - laurier - sel - poivre - coriandre - 200 g de semoule de blé - quelques raisins secs - feuilles de vigne.Préparation
- Préparez le hachis avec sel, poivre, oignons et coriandre. - Farcissez-en les feuilles de vigne et passez-les au four sur une plaque bien huilée. - Faites pocher la semoule dans du bouillon ou à défaut, dans de l'eau salée. - Dressez les dolmas sur un plat et servez avec la semoule garnie de raisins. -Source : pukall-premiersite