Potage froid au concombre et à la menthe
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 2 petits concombres - 6 yaourts - 1 dl d'eau - sel - poivre - quelques feuilles de menthe fraîche.Préparation
- Epluchez les concombres, coupez-les en petits morceaux et passez-les à la moulinette. - Au jus rendu par les concombres, ajoutez les yaourts et l'eau. - Battez bien pour mélanger, salez, poivrez et joignez la menthe hachée. - Servez glacé avec à volonté 100 g de crevettes. -Source : pukall-premiersite