Préparation

- Assaisonnement: 2 cuillerées à soupe de crème, 1 cuillerée de jus de citron, sel et poivre, 1 branche d'estragon. - Eplucher, laver et essorer la laitue. - Couper les oranges en quartiers (ne détachez pas les tranches) après les avoir épluchées à vif. - Préparez l'assaisonnement et faire le mélange juste avant de servir. -