Préparation

- Epluchez à vif les kiwis bien mûrs et découpez-les en tranches épaisses. - Préparez la sauce à l'abricot: dans une jatte, travaillez la confiture d'abricot à la fourchette. - Ajoutez-y le kirsch allongé d'eau. - Mettez dans une casserole et faites chauffer à feu moyen 15 mn. - Arrêtez avant l'ébullition. - Gardez au chaud. - Disposez vos boules de glace dans une coupe, aplatissez-les légèrement à la base, au sommet et sur les côtés. - Appliquez les tranches de kiwis sur les boules de glace sur le dessus et sur les côtés et arrosez le tout de sauce à l'abricot tiède. -