Dessert aux poires
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 2 petites brioches rondes - beurre - 500 g de poires - 80 g de sucre - 1 dl d'eau - 1 dl de lait - 3 oeufs - 100 g de sucre - 4 c à soupe de gelée de coingPréparation
- Coupez les brioches en deux et disposez-les dans un plat beurré allant au four. - -D'autre part, épluchez les poires et coupez-les en fines tranches. Préparez un sirop léger avec le sucre et l'eau, mettez-y à cuire les tranches de fruits pendant 15 mn. Elles doivent rester entières. Posez-les ensuite sur les brioches. - -Battez le lait, les oeufs et le sucre, versez le mélange sur les fruits et faites cuire 15 mn à four chaud en nappant de gelée de coing 5 mn avant la fin de la cuisson. - -Servez tiède.Source : pukall-premiersite