Préparation

- Epluchez la laitue, c'est-à-dire retirez les feuilles très vertes abîmées et retirez les côtes des feuilles. - Réservez quelques feuilles entières et coupez le reste en fines lamelles. - Coupez le roquefort en petits morceaux. - Dans une jatte, mélangez la macédoine de légumes avec la mayonnaise, le sel, le poivre et la moitié des noix. - Tapissez le saladier des feuilles de laitue entières. - Puis mettez une couche de macédoine, une couche de feuilles de laitue hachées, une couche de roquefort et ainsi de suite jusqu'à épuisement des composants de la salade. - Décorez le dessus avec le restant des noix. - Servir très frais