Quiche végétarienne
Ingrédients
- 300 g de pâte brisée - 300 g de haricots verts - 6 carottes moyennes - 1 petite boîte de quenelles - 1 petite boite de pointes d'asperges - 1 petite boite de champignons - 1 demi-boîte de pois - 1/4 L de crème - 3 oeufs - 1 pointe de muscade. - 50 g de gruyère râpé - quelques coquilles de beurre.Préparation
- Garnir un moule avec la pâte brisée - Faites cuire séparément les haricots verts et les caottes découpées en rondelles. - Emincez les quenelles, les pointes d'asperges et les champignons. - Mélangez le tout les pois. - Versez sur la pâte. - Battez ensemble la crème et les oeufs puis poivrez bien. - Ajoutez la muscade. - Versez sur les légumes. - Parsemez de gruyère et de coquilles de beurre. - Faites cuire 20 mn à four chaud.Source : pukall-premiersite