Poireaux farcis au thon
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 4 beaux blancs de poireau - 1 boîte de thon - 1 c à s de moutarde - mayonnaise - 1 oeuf cuit dur - quelques feuilles de laitue - 1 c. à s. de ketchup - sel - persil.Préparation
- Faites cuire les blancs de poireau à l'eau bouillante salée. - Rafraîchissez-les et ouvrez-lez en les fendant d'un côté sur toute leur longueur. Travaillez dans un saladier le contenu de boîte de thon avec la moutarde, le ketchup et 1 c. à soupe de mayonnaise. -Assaisonnez selon votre goût. - Dressez les feuilles de laitue sur le plat de service, farcissez les blancs de poireau avec votre appareil et posez-les sur la laitue avec du persil et des quartiers d'oeuf dur. -Servez la mayonnaise à part.Source : pukall-premiersite