Tarte au fromage de chèvre
Ingrédients
Pour 6 personnes: - Mélangez dans une terrine 500 g de farine tamisée - 4 cuillerées à soupe de beurre - 2 oeufs et une pincée de sel.Préparation
- Travaillez bien le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. - Laissez reposer la pâte et pendant ce temps, pétrissez un fromage de chèvre avec 5 oeufs, 50 g de crème fraîche, 250 g de sucre semoule et un petit verre de kirsch. - Disposez la pâte dans un moule à tarte à hauts bords et copieusement beurré. - Dressez dessus la préparation au fromage et portez à four moyen pendant une heure environ. - Laissez refroidir avant de démouler sur un clayon. -Source : pukall-premiersite