Cuisses de grenouilles sautées à la lyonnaise
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 40 cuisses de grenouilles - 1 c à soupe de farine - 200 g d'oignons - 50 g de beurre - sel - poivre - persil.Préparation
- Passez les cuisses de grenouilles dans la farine. - Faites-les sauter dans le beurre chaud avec les oignons émincés. - Salez, poivrez et laissez cuire 5 mn en remuant de temps en temps. - Au dernier moment, saupoudrez de persil haché. - Servez bien chaud, avec un filet de citron à volonté. -Source : pukall-premiersite