Carottes, oignons et boeuf aux 5 parfums
Ingrédients
Pour 4 personnes 500 g de paleron - 400 g de carottes - 3 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1/2 cuillère à café de poudre aux 5 parfums - 2 cuillères à soupe d'huile.Préparation
- Coupez le boeuf en petits cubes. - Pelez les oignons, hachez-les. - Pelez la gousse d'ail écrasez-la au presse-ail. - Faites chauffer l'huile dans une cocotte. - Mettez-y les oignons et le gingembre laissez-les blondir ajouter l'ail, puis le boeuf, la sauce de soja, la poudre aux 5 parfums et assez d'eau pour couvrir la viande. - Portez à ébullition puis réduisez la chaleur et laissez mijoter 1 heure. - Pendant ce temps épluchez les carottes et découpez-les en fines rondelles les ajouter à la viande et finir la cuisson. -Source : pukall-premiersite