Préparation

- Videz les pommes à l'aide d'un vide-pommes. - Garnissez-en les cavités avec un peu de crème de marrons dressée à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée et surmontée d'un marron glacé. - Mettez les pommes dans un plat beurré et sucre. - Faites cuire au four chaud. - Mélangez le restant de la crème avec le Grand-Marnier, décorez-en les pommes - toujours à l'aide de la douille - et placez les marrons glacés restants. -