Préparation

- Mettez les flocons à cuire dans l'eau avec le sel et laissez les gonfler doucement tout en remuant avec une cuiller en bois, if faut obtenir une bouillie épaisse. - Retirez du feu, versez une portion dans une assiette profonde et arrosez de lait froid. - Se consomme salé ou légèrement sucré au miel. - On peut également ajouter: cannelle, vanille, pommes râpées, noix ou amandes râpées, fruits secs, etc. -. -. -