Ananas joséphine
Ingrédients
Pour 8 personnes: - 1 ananas frais - 1 litre de crème - 1 grand verre de rhum - 100 g de sucre.Préparation
- Enlevez le chapeau de l'ananas, retirez la pulpe, écrasez-la, mélangez avec la crème; sucrez, fouettez comme pour une Chantilly. - Ajoutez 2 cuillerées de rhum. - Versez dans l'ananas; mettez au réfrigérateur pendant quatre heures. - Au moment de servir, arrosez l'ananas de rhum tiédi et flambez à table. -Source : pukall-premiersite