Gelée d'amande aux fruits
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1/2 litre d'eau - 3 c à soupe de gélatine en poudre - 150 g de sucre - 1/2 litre de lait - 2 c a café d'essence d'amandes - 1 boîte de macédoine de fruits.Préparation
- Délayez la gélatine dans 1 dl d'eau prélevé sur la quantité totale. - Laissez reposer 10 mn. - Faites fondre le sucre dans le reste d'eau. - Ajoutez la gélatine en remuant sur feu doux. - Quand elle est bien dissoute, joignez le lait et l'essence d'amandes. - Versez sur un plat, sur 4 cm d'épaisseur et faites prendre au réfrigérateur. - Coupez ensuite en losanges et mélangez-les à la macédoine de fruits égouttée à laquelle vous pouvez ajouter des lychees (également en boîte). -Source : pukall-premiersite