Préparation

- Faites dégeler doucement les épinards dans une casserole avec le beurre. Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade, de thym et de laurier en poudre. -Laissez cuire les légumes pendant quelques mn une fois dégelés et, hors du feu: ajoutez les oeufs battus et la moitié du fromage râpé. -Beurrez un plat allant au four et à la table; disposez dans le fond une couche d'épinards, recouvrez de pâtes, puis du reste d'épinards. Saupoudrez de fromage et faites cuire 25 mn à four chaud.