Soupe aux marrons
Ingrédients
Pour 8 personnes: - 2 litres de bouillon - 500 g de marrons - 200 g de mie de pain - 60 g de beurre.Préparation
- Fendez les marrons et plongez-les dans l'eau bouillante. - Egouttez-les et retirez-les deux peaux. - Dans une casserole, mettez le bouillon à chauffer et ajoutez les marrons épluchés et la mie de pain. - Salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen 30 mn. - Passez au tamis et remettez à cuire 10 mn avec le beurre. - Peut être accompagné de croûtons frits dans le beurre. -Source : pukall-premiersite