Champignons aux olives
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 500 g de champignons de couche ou de rosés des prés - 2 c à soupe d'huile - 1/2 litre de coulis de tomates - 2 gousses d'ail - le jus d'un demi-citron - sel - poivre - 100 g d'olives noires.Préparation
- Nettoyez les champignons, faites-les revenir à l'huile. - Au bout de quelques mn, ajoutez le coulis de tomates, l'ail pilé, le jus de citron et les olives. - Assaisonnez, laissez mijoter une dizaine de mn. - Laissez refroidir. - Servez frais en entrée. -Source : pukall-premiersite