Salade de champignons
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 300 g de champignons de Paris - la moitié d'un concombre - 2 c à soupe de vinaigre de vin - une c à soupe de crème fraîche - 1 c à soupe de fines herbes hachées - 100 g d'olives de Grèce - sel et poivre.Préparation
- Pelez le concombre. - Evidez-le avec un couteau pointu. - Mettez-le à tremper dans de l'eau froide salée pour le faire dégorger. - Coupez les champignons en tranches dans un saladier. - Arrosez-les de vinaigre. - Salez et poivrez. - Mélangez. - Ajoutez la crème et les fines herbes. - Coupez le concombre en rondelles. - Ajoutez-le à la salade. - Mélanges. - Décorez avec les olives. -Source : pukall-premiersite