Flan aux carottes et aux oignons
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 500 g de carottes - 500 g d'oignons - 60 g de beurre - sel - poivre - 2 brindilles de thym - 5 oeufs - 70 g de farine - 4 dl de lait - sel - poivre - noix muscade - 1 c à soupe de crème fraîche.Préparation
- Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l'assaisonnement et le thym. - D'autre part, battez les oeufs entiers avec la farine le lait, l'assaisonnement et la crème fraîche. - Lorsque les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez les légumes dans un plat à gratin beurré. - Recouvrez-les du mélange aux oeufs et faites cuire pendant 30 mn à four moyen. -Source : pukall-premiersite