Cerisier
Ingrédients
Pour 8 personnes: - 150 g de farine - 150 g de sucre - 2 c à café de levure chimique - 2 oeufs entiers - 1/2 verre de lait - 1/2 verre d'huile - 750 g de cerises - 1/2 pot de gelée de groseilles - 2 c à soupe de kirsch - beurre pour le moule.Préparation
- Mettre dans une terrine la farine la levure, le sucre. - Faire une fontaine, y casser les oeufs ajouter l'huile et le lait. - Délayer le tout pour obtenir une pâte assez molle. - Incorporer les cerises dénoyautées. - Beurrer largement le moule à gâteaux de préférence en porcelaine à feu. - Verser la pâte dans le moule. - Faire cuire à four doux pendant une heure environ. - A la sortie du four, arroser le gâteau encore chaud avec la gelée de groseilles liquéfiée au kirsch. -Source : pukall-premiersite