Sorbet à la rhubarbe
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 kg de rhubarbe - 1/2 dl d'eau - 300 g de sucre en poudre.Préparation
- Pour garnir amandes effilées et fruits rouges à volonté. - Epluchez la rhubarbe coupez-la en morceaux et faites la cuire en compote avec l'eau (+ ou - 15 mn). - Passez la au tamis pour en extraire le jus, sucrez ce jus. - Versez le tout en sorbetière et faites prendre. - Servez le sorbet en boules avec des amandes effilées et des fruits rouges à volonté. -Source : pukall-premiersite