Cassolettes au poulet
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 400 g de poulet cuit et coupé en petits cubes - une cuillerée à soupe d'oignon émincé - un peu de lait - une tranche de pain émiettée - 2 c à soupe d'huile - un oeuf - un jaune d'oeuf - sel - persil.Préparation
- Mettez le pain à tremper dans un peu de lait. - Ajoutez les cubes de poulet l'oignon haché, le persil haché, une pincée de sel et l'huile. - Fouettez les jaunes d'oeufs. - Incorporez-les à votre préparation. - Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement à l'appareil. - Partagez ce dernier dans des cassolettes que vous placerez dans un plat profond contenant de l'eau chaude. - Faites cuire au four 20 à 25 mn. -Source : pukall-premiersite