Préparation

- Faire frire le pain sur un côté seulement. - Poser les tranches côté frit sur un plat vers le bas. - A part, faire frire les tomates, puis le bacon. - Garnir une tranche avec la tomate et le bacon. - Poser la deuxième tranche dessus côté frit vers le haut. - Puis faire frire los oeufs au plat et mettre un oeuf sur chaque croque-tomate à cheval. -