Thon aux petites omelettes
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 400 g de thon au naturel - 100 g d'olives noires - 30 g de beurre - 4 oeufs - 1 boîte maïs - 1/2 boîte de coeurs d'artichauts - 1 petite tasse de vinaigrette - sel - poivre.Préparation
- Battre les oeufs un par un. - Saler. - Poivrer. - Les faire cuire un par un en petites omelettes fines. - Rouler celles-ci sur elles-mêmes. - Les couper en lanières. - Ouvrir les boîtes. - Egoutter. - Rincer les légumes à l'eau froide. - Diviser le thon en assez gros morceaux. - Dans un saladier, disposer le maïs, les coeurs d'artichauts, le thon, les lanières d'omelettes. - Arroser de vinaigrette. - Répartir les olives sur le dessus de la salade. -Source : pukall-premiersite