Thon a la provençale
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 queue de thon de 800 g - 3 gousses d'ail - 30 g d'huile d'olive aux aromates de Provence - 2 c de ketchup - sel - poivre.Préparation
- Epluchez une gousse d'ail, et piquez-en le thon. - Embrochez-le et mettez-le dans le four (200ÝC, gaz 7-8). - Epluchez le reste d'ail, pilez-le. - Ajoutez-y le sel, le poivre, l'huile aromatisée et le ketchup. - Mélangez bien. - Badigeonnez le thon de cette préparation au cours de la cuisson. - Au bout d'1/4 d'heure de cuisson, réduisez le four (180ÝC, gaz 6-7) pendant 15 mn. - Présentez le thon sur un plat de service chaud. - Peut être accompagné de demi-poivrons farcis au riz et de quartiers de tomates grillées. -Source : pukall-premiersite