Concombre à l'orientale
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 concombre - 1 gousse d'ail - 1 yaourt - 1/2 c à café de sucre en poudre - 1 c à soupe d'huile - menthe en poudre - pain de seigle - beurre - sel et poivre.Préparation
- Pelez le concombre et coupez-le en tranches. - Salez et laissez dégorger 15 mn. - Frottez un saladier avec une gousse d'ail. - Versez-y le yaourt avec sel et poivre à volonté, le sucre et l'huile. - Mélangez bien cette sauce. - Egouttez les tranches de concombre, rincez-les à l'eau fraîche puis épongez-les dans un papier absorbant. - Versez-les ensuite dans la sauce et mélangez bien le tout. - Saupoudrez de menthe et servez très frais avec du pain de seigle et du beurre. -Source : pukall-premiersite