Mousse de pêches
Ingrédients
Pour 6 personnes : - 1,5 kg de pêches surgelées - une branche de menthe surgelée - 250 g de crème fraîche liquide - 75 g de sucre glace.Préparation
- Laissez dégeler les pêches, passez-les au mixer avec les feuilles de menthe. - Fouettez la crème Chantilly avec le sucre, Mélangez délicatement avec la purée de pêches. - Mettez au frais. - Décorez à volonté de pêches réservées.Source : pukall-premiersite