Filets de truites panés
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 truites - 3 c a soupe de farine - 2 oeufs - sel - poivre - une tasse de chapelure.Préparation
- Faites lever les filets de truites par votre poissonnier. - Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus avec le sel et le poivre et enfin dans la chapelure. - Faites frire à grande friture jusqu'à ce que les filets soient dorés. - Egouttez soigneusement. - Servez avec une salade verte et une sauce tartare. -Source : pukall-premiersite