Sauce creme (pour poissons)
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 50 g de beurre - 1 verre de lait concentré - persil - estragon - sel - poivre - citron.Préparation
- Faites fondre le beurre sur feu doux, retirez du feu, ajoutez le lait et le jus de citron, chauffez au bain-marie, assaisonnez et ajoutez le persil et l'estragon finement hachés. - Cette sauce accompagne tous les poissons cuits au court-bouillon. -Source : pukall-premiersite