Salade mimosa
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 200 g de riz - 150 g de jambon cuit ( 1 grosse tranche) - 100 g de gruyère - 2 oeufs durs - 1 salade verte - sauce vinaigrette.Préparation
- Faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante et salée pendant 20 mn. - Egouttez-le et rincez à l'eau froide. - Pendant la cuisson du riz, faites durcir 2 oeufs. - Coupez le jambon en cubes et le gruyère en lamelles. - Préparez la sauce vinaigrette. - Mélangez le riz, les cubes de jambon, les lamelles de gruyère et la sauce. - Versez la préparation dans un saladier tapissé de feuilles de salade. - Décorez avec les oeufs durs hachés. -Source : pukall-premiersite