Préparation

- Etendre la pâte feuilletée et la découper en bandes de 3 cm de large. - Piquer les saucisses à la fourchette et les faire pocher dans de l'eau frémissante pendant 5 mn. - Il ne faut pas que l'eau bout. - Bien égoutter les saucisses, puis les éponger avec un papier absorbant. - Enrouler chaque saucisse dans de la pâte et fermer en appuyant. - Passer sur les côtés et le dessus, un pinceau trempé dans du lait. - Faire cuire 20 mn environ à four assez chaud (7 du thermostat). - Piquer un bâtonnet dans chaque saucisse et servir froid ou chaud, à volonté. -