Oeufs farcis aux crevettes
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 oeufs - 125 g de crevettes cuites - 100 g de mayonnaise - persil haché.Préparation
- Faites durcir les 4 oeufs. - Laissez refroidir. - Ecalez les oeufs. - Coupez-les dans le sens de la largeur et retirez délicatement les jaunes d'oeufs sans abîmer les blancs. - Décortiquez les crevettes et mélangez-les aux jaunes d'oeuf écrasés. - Remplissez les moitiés d'oeuf avec cette farce et nappez de sauce mayonnaise. - Saupoudrez de persil haché. -Source : pukall-premiersite