Charlotte créole
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 250 g de biscuits à la cuillère - 100 g de poudre d'amandes - 100 g de poudre de noix de coco - 100 g de sucre - 1/4 de litre de lait - 1/2 verre de rhum - 3 cuillerées à soupe de café soluble.Préparation
- Beurrez votre moule. - Avec les biscuits à la cuillère, tapissez-en tout le tour ainsi que le fond. - Puis, dans un bol écrasez finement six biscuits que vous mélangez avec le lait, le sucre, le café, les amandes et la noix de coco. - Ajoutez-y le rhum et versez un peu de cette crème dans le moule. - Mettez ensuite une couche de biscuits puis une couche de crème, une couche de biscuits et ainsi de suite; terminez par une couche de biscuits. - Mettez votre charlotte au réfrigérateur pendant une bonne heure et servez bien frais. -Source : pukall-premiersite