Préparation

- C'est un dessert qu'il faut faire la veille. - Nettoyez les myrtilles, faites-les chauffer pour les faire éclater, mixez, ajoutez le sucre et le jus de citron. - Faites dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l'eau froide. - Laissez refroidir sans prendre. - Incorporez la crème fraîche battue en Chantilly avec le sucre. - Versez le tout dans un moule en couronne ou autre moule décoratif et mettez au frais jusqu'au lendemain. - Pour servir, démoulez décorez à volonté de myrtilles et de rosettes de Chantilly. -