Rusttafel
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 poulet d'un kilo environ - 3 c à dessert de curry - 4 portions de fromage à tartiner - 3 verres de lait écrémé - 2 tomates - 2 poivrons verts - 4 oeufs durs - 50 g de persil haché - 50 g d'oignons hachés - 200 g de rie - du sel et du poivre.Préparation
- Le poulet peut être cuit au four, à la broche ou dans un bouillon. - Lorsqu'il est cuit, découpez-le en petits morceaux et nappez-le avec la sauce suivante: faites fondre sur feu doux le fromage avec le curry et mouillez progressivement avec le lait, rectifiez l'assaisonnement et battez généreusement. - Vous garnirez des raviers avec le poivrons coupés en petits dés, les oeufs durs coupés en deux, les tomates coupées en dés, les oignons et le persil hachés. - Vous accompagnerez ce plat avec du riz cuit à l'eau et bien séché. -Source : pukall-premiersite