Filets de merlan au citron
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 8 filets de merlan - 4 c à soupe d'huile - 1 échalote - 150 g de champignons de couche - sel - poivre - 2 citrons.Préparation
- Déposez les filets de poisson dans un plat allant au four, huilé avec la moitié de l'huile. - Dans l'autre moitié, faites revenir l'échalote hachée et les champignons (émincés s'ils sont gros), assaisonnez, ne laissez pas roussir. - Répartissez cette préparation sur le poisson et arrosez du jus des citrons pressés. - Couvrez d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire à four chaud 30 mn. - Garnissez à volonté de rondelles de citron. -Source : pukall-premiersite