Melon glacé
Ingrédients
Pour 4 personnes: - Coupez un chapeau à 4 petits melons - creusez-les délicatement - éliminez les graines - coupez la chair en petits dés (ou prélevez-la avec une cuillère à pommes parisienne pour former des petites boules).Préparation
- Ne percez pas les écorces. - Mettez le tout au frais. - D'autre part, préparez 1 litre de sorbet à la fraise. - Mélangez ce sorbet aux morceaux de melon et farcissez les écorces. - Servez sur de glace pilée ou en posant les melons dans une coupe. -Source : pukall-premiersite