Préparation

- Meringue: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre glace. - Coupez les melons en deux, retirez les graines, arrosez-les de liqueur. - Mettez au frais. - Pelez les pêches, coupez-les en dés, mélangez-les aux groseilles, saupoudrez de sucre, mettez également au frais (pour 1 à 2 h). - Au moment de servir, farcissez les melons avec les fruits. - Fouettez les blancs d'oeufs avec le sucre dans une casserole placée au bain-marie. - Quand ils sont bien fermes, masquez-en les melons. - Passez quelques secondes sous le gril du four juste pour dorer la meringue. -