Melon aux deux sorbets
Ingrédients
Pour 4 personnes: - Coupez un chapeau à 4 petits melons retirez délicatement la chair en éliminant les graines et en conservant le jus qui peut couler.Préparation
- Prenez garde de ne pas percer les écorces. - Mettez celles-ci au freezer. - Passez au mixer la chair des melons, mélangez-la à 2,5 dl environ de sirop de sucre à 18Ý (faites bouillir 1/4 litre d'eau et 250 g de Sucre, retirez au premier bouillon et laissez refroidir), ajoutez le jus de 1 citron et faites glacer. - D'autre part, préparez 1/2 litre de sorbet aux fraises. - Répartissez ces deux sorbets dans les écorces préparées et servez sur de la glace pilée. -Source : pukall-premiersite