Glace aux poires au sirop
Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes: - 1 bocal de 1 kg de poires en conserve au sirop - 100 g de sucre - 1 dl d eau - 1 citron.Préparation
- Egouttez les poires, conservez 1/4 litre de jus environ. - Passez les poires au mixer de façon à avoir une purée fine et homogène. - D'autre part, faites fondre le sucre dans l'eau, faites chauffer jusqu'à l'ébullition. - Retirez au premier bouillon et laissez refroidir. - Ajoutez ce sirop à la purée de fruits, ainsi que le jus réservé de la boîte et le jus de citron. - Faites glacer. - Servez la glace en coupe, avec à volonté des demi-poires au sirop nappées de coulis de cassis. -Source : pukall-premiersite